• 4 litros de agua
• 1 litro de aguardiente fuerte
• 2 Kg. De azúcar
• ¼ Kg. de café en grano
• Hierbaluisa, mejorana, toronjil y melisa
• Manzanilla
• Anís estrellado

Hervir las hierbas, la manzanilla el anís estrellado, la mitad del aguardiente, el café y un poco de azúcar.

Con otro poco de azúcar hacer caramelo y añadirlo cuando el líquido de las hierbas se haya colado.

Poner el resto del azúcar en una olla y colar encima el líquido caliente, dejar reposar hasta el día siguiente. Añadir la otra mitad del aguardiente.

Esta receta no la ha hecho ella que yo sepa, pero la he puesto porque se hacia en Torres y todo lo que tiene que ver con su pueblo le gustaba mucho. * You are here:   * Home