Tortilla de pan rallado
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Mezcla el pan rallado y el huevo. En la sartén se pone un poco de aceite muy caliente y se echa la mezcla, se hace como una tortilla normal. |
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Mi madre siempre hacia estas tortillas con el pan rallado y el huevo que le sobraba al empanar carne o croquetas, a nosotros nos gustaban muchísimo. Como lo hacia con lo que le había sobrado, salía pequeña y lo cortaba en tres trozos, uno para cada uno. |
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