• Huevos (dos por persona)
• Tomate frito
• Atún

Lo primero es cocer los huevos. Cuando se enfríen se pelan y se parten por la mitad a lo largo, con cuidado de que no se rompan. Le sacamos la yema y la echamos en un plato, le añadimos tomate frito y atún y lo machacamos bien. Con esta pasta rellenamos los huevos y los vamos poniendo en una fuente con el relleno para arriba. Si dejamos sin machacar una yema, la podemos rallar para adornar los huevos.

Estos son los huevos rellenos que hacia de toda la vida, pero luego aprendió otros que también están buenos.