• Adobo
• Pez espada
• Huevo
• Pan rallado

El día anterior se echa el pez espada en el adobo. El día que lo cocinamos lo escurrimos y lo pasamos por huevo batido y pan rallado.

Se fríe en abundante aceite caliente.

Esta receta también la hacia en las fiestas o cuando era el cumpleaños de alguno.