• 1 tomate
• 15 almendras aproximadamente
• 4 ajos
• Miga de pan
• 1 pimiento rojo Aceite y vinagre
• Sal

Tostamos el pimiento y las almendras. Asamos el tomate y los ajos. En la batidora ponemos miga de pan un poco mojada y el resto de los ingredientes y se tritura bien.

La abuela la hacia para acompañar los mejillones y estaba muy buena. Nosotros nos comíamos la que sobraba untada en rebanadas de pan. Esta receta se la enseñó el tito Jordi que también era un gran cocinero. Él también murió muy joven, solamente nueve meses después de ella.