• Berenjenas pequeñas
• Pimiento morrón
• Palitos de hinojo
• Agua
• Cominos, pimiento molido, pimienta
• Aceite y vinagre
• Sal

Se hace una raja a las berenjenas y se les mete un trocito de pimiento morrón, se pincha con un palito de hinojo para cerrarlas. Se pone en el agua a cocer y le añadimos los aliños, el aceite, el vinagre y la sal. Se dejan cocer hasta que están tiernas.

Me acuerdo que esta receta la hacía en el verano, también nos gustaba mucho.