• Ingredientes:
• Alcachofas
• Aceite y sal

Se limpian las alcachofas, quitándole el troncho y las hojas de afuera. Se cortan en cuatro trozos y se quitan los pelillos. Ponemos aceite en una sartén y cuando este caliente le echamos las alcachofas, se van haciendo a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que estén hechas.

Todos los años se las hacia a los hombres cuando se iban a la aceituna, a Rogelio le encantan. A ella le gustaba ir a la aceituna, pero como nosotras trabajamos fuera de casa, ella se quedaba con los niños, pero siempre la merienda la echaba ella. Los fines de semana se iba a la aceituna, fue hasta el último año, decía que le gustaba, la verdad es que pasaba muy buen día con el solecito y eso que daba más palos que ninguno. Además le traía recuerdos de cuando era joven y se iba en las cuadrillas a recoger la aceituna, siempre nos contaba muchas anécdotas.