• Una coliflor
• Agua
• Aceite, vinagre y sal

Se corta a ramitas la coliflor y se cuece en agua con sal. Se escurre bien y se aliña con aceite y vinagre. Fresquita está buenísima.

A veces la aliñaba con un fritillo que hacia con ajos cortados y un poquito de pimentón picante.