Pipirrana
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En un dornillo poner un ajo y un poco de sal y machacarlos. Cortar medio pimiento a trocitos y machacando tambien. Sacar las yemas y machacar junto al ajo, el pimiento y la sal. Añadir aceite de oliva hasta que se forme una pasta. Añadir los tomates pelados y cortados a trocitos, el pimiento cortado a trocitos y el atún. Remover bien. Añadir otro chorreón de aceite y dejar reposar en la nevera al menos 3 o 4 horas. Fresquita está más buena |
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