• 1 Yogurt natural o de limón
• 2 vasitos del yogurt de azúcar
• 3 vasitos de harina bizcochona (sino es bizcochona añadimos un sobre de levadura)
• 1 vasito de aceite
• Raspadura de limón
• Canela
• 3 huevos

En un bol ponemos el yogurt, la harina, el azúcar, el aceite la paspadura la canela y los huevos. Se bate todo muy bien, puede ser con la batidora.

Ponemos un molde untado con mantequilla y echamos la crema. Ponemos el horno precalentado y lo dejamos unos 30 o 35 minutos a unos 180 o 200 grados.

Para saber si está el bizcocho se puede pinchar con una aguja de hacer punto y si sale limpia ya está, pero es conveniente no abrir el horno hasta que esté bien hecho el bizcocho. Mi madre siempre tenía agujas de punto de todos los tamaños, porque también hacía muy bien los jersey de lana. A nosotras nos enseño y cuando teníamos quince o dieciséis años nos hacíamos los jersey, siempre guiada por ella claro está.